Valentinstagsmenü
Fr. 14.02.2025
Am Valentinstag wird der Gasthof in Kerzenlicht getaucht und wir servieren euch ein 4-Gänge-Menü der ganz besonders romantischen Art.
Das Menü
- 3erlei von der Rübe
Ziegenfrischkäse / Serano Schinken / Kräuteröl / Mizuna („greazeigs“ / Langzwettl) / karamellisierte Walnüsse - Süßkartoffel-Cremesuppe
Kokosmilchschaum / Trüffel-Kartoffelchips / Petersilienpulver - Beiried Sous Vide vom Salon Beef (Kröswang / Grieskirchen)
geschmorte Baby Karotten / Sellerie-Wirsing Gratin / Kräuterseitlinge / Kakao Jus
oder
- Lachsforelle (Eisvogel / Molln)
geschmorte Baby Karotten / Sellerie-Wirsing Gratin / Kräuterseitlinge - Himbeer-weißes Schoko-Türmchen
Himbeer-Sorbet / Deko
€ 55,- pro Person - Menü inkl. Aperitif
€ 16,- pro Person - Weinbegleitung
Unser Valentinstagsmenü servieren wir den ganzen Abend. Wir bitten um Reservierung ab 16 Uhr.
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