Unsere Speisekarte

• Beef Tatar „Surf & Turf“
  vom Österreichischen Rinderfilet / Rote Zwiebelmarmelade / Apfel Chutney / Knuspergarnele / hausgemachtes Toastbrot € 12,50
• Wild - Frühlingsrollen
  Gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Wildhaschee, Blaukraut und Speck / Preiselbeerdip / Salatschüssel € 10,00
  als Hauptspeise € 14,00
• Oktopus Carpaccio
  Mango-Currydressing / Sprossen / Ziegenfrischkäsecreme € 10,00
• Beilagensalat € 3,50

• Klare Rindsuppe
  mit Frittaten oder Fleischstrudel € 3,50
• Petersilienwurzelschaumsuppe
  Brotcroutons / Obershaube / frittierte Petersilie € 5,50

(Klaushof Grießkirchen)

• Filetsteak „Cognac & Pilz“
  Cremige Cognacrahmsauce / sautierte Buchenpilze / gebratene Ofenerdäpfelspalten / Speck-Rahmwirsing Medium gebraten
  Ladys Cut 150g € 22,00
  Mens Cut 200g € 26,00
• Filetspitzen “Stroganoff”
  Gegrillte Rinderfiletspitzen / Stroganoffsauce / Paprika-Zwiebel-Schinken-Gurkerljulienne / Erdäpfelzigarre / Erdäpfelnockerl € 20,00
• Beilagensalat € 3,50

Rupert Weissengruber (St. Veit/Mkr.)

• In Mühlviertler Pale Ale geschmorte Gustoteile vom BIO OX
  Leinölerdäpfel (Farmgoodies) / buntes Wurzelgemüse / Szechuanpfeffer € 18,00

• Mediterrane Tagliolini „Pesce“
  Tagliolini / mediterranes Tomatenragout / gegrillte Tintenfischringe / Garnelen / Fischfilet / Parmesanspäne / Rucola € 17,00
• Lachsforellenfilet
  Leinölerdäpfel (Farmgoodies) / Romanescoröschen / Flusskrebse Spieß / Tomatenöl € 18,00
• Zandersteak
  gegrillt / Risotto / Eferdinger Shiitakepilze / Rinderspeckpulver vom Bio OX / Rote Rüben € 18,00
• Saiblingsfilet „Bio OX“
  In Bio OX Fett konfiert / Rahmpolenta / Schwarzwurzel-Paprika-Lauchragout € 20,00

• Fisch & Mee(h)r Salat „Asia“
  Verschiedene gegrillte Fische und Meeresfrüchte / bunte Blattsalate / pikante Asiadressing € 13,00
• Cordon Bleu Salat
  Cordon bleu vom Schweinsbraten und geselchtem Zwettler Käse - auf Salatvariation, Apfelessig, Walnussöl € 11,50

Samstag & Sonntag Mittag (solange der Vorrat reicht)

• Ofenfrischer Schweinebraten vom Schopf
  Semmelknödel, Erdäpfel, warmer Krautsalat € 12,50
• Cordon bleu „MIDW“ - von der Hühnerbrust
  Schwarzbrot-Leinsamenpanier / gefüllt mit Eferdinger Shiitakepilze, Dunzi´s Karreespeck und Zwettler Bergkäse / Petersilienerdäpfel € 15,50
• Gedünsteter Zwiebelrostbraten
  gerösteter Zwiebel / Speckbohnenröllchen / Erdäpfelnockerl € 15,00

• Shiitakepilzrisotto
  Eferdinger Shiitakepilze / Rucola / Zwettler Käsespäne / Ofentomaten € 15,00
• Mediterrane Tagliolini „Vegi“
  Tagliolini / mediterranes Tomatenragout / Parmesanspäne / Rucola € 17,00

• Ildefonsomousse
  Dreierlei geschichtetes Schokomousse / Joghurtcreme mit Eierlikör (Parzmair - Schwanenstadt) / Hollereis € 8,50
• Hausgemachte Topfenknödel
  in Butterbrösel / Zwetschkenragout / Birnen-Bananeneis € 8,50
• Tonkabohnenpralinen
  Mangoeis / Crumble / Orangenzucker € 8,50
• Dessertvariationen
  ein Streifzug durch unsere Dessertküche € 10,00
• Käsevariationen
  vom "Schärdinger Affineur" mit diversen Senfsaucen € 8,50
• Hausgemachte Mehlspeisen
  Darfs ein Stück Torte zum Kaffee sein? Fragen Sie nach dem Tagesangebot.

Eiskarte

• Coupe Dänemark € 7,00
• Eispalatschinke € 8,00
• Heisse Liebe € 8,00
• Mohr im Hemd € 6,50
• Tutti Frutti Becher € 4,50
• Welti Becher € 4,50
• Eiskaffee / Eisschokolade € 7,00
• Topfenstrudel Eis & Früchte € 8,00