Speisekarte
Ein Blick in unsere Speisekarte.
Gedeck:
auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne Biobutter (Zauner / Niederwaldkirchen) / Dunzi’s Karreespeck (Dunzendorfer/Oberneukirchen) Bärlauch-Frischkäse /„greazeigs“ (Langzwettl) / mit getoastetem Bio-Roggenbaguette (Bäckerei Hörschläger/ St. Veit i. Mkr.) € 3,70
Suppen und Vorspeisen
- Klare Rindssuppe
mit Fleischstrudel € 4,50 - Klare Rindssuppe
mit Frittaten € 4,50 - Spargelcremesuppe
Croutons / knuspriger Mühl4tler Prosciutto (Saller/Katsdorf) / Kräuteröl / € 6,50 - Rinder-Carpaccio vom Salonbeef
Weißer & grüner gebratener Spargel / Rucola mit Miso Marinade/ „greazeigs“ (Langzwettel) / Pinienkerne / Parmesan / getoastetes Roggenbaguette (Bio Bäckerei Hörschläger/St. Veit i. Mkr.) / € 15,00 - Gefüllte Erdäpfeltascherl
mit Ricotta-Bärlauchfülle / Parmesanschaum / Cashewkerne / „greazeigs“ (Langzwettel)/ Kräuteröl / € 13,00 - Beilagensalat € 5,-
Vegetarisch und Salat
- Spargelrisotto
Grüner & Weißer Eferdinger Spargel / Rucola / Ofentomaten / Parmesan / Pinienkerne € 19,00 - Cordon Bleu Salat
Salatvariation mit Walnussöl und Apfelessig verfeinert / Cordon bleu vom Schweinsbraten (Dunzendorfer/Oberneukirchen) & Zwettler Selchkäse (Langzwettl) / € 15,00 - Spargel Salat
Spargel im Schinken-Käsemantel gebacken / bunte Salatplatte / Zwettler Käse € 19,00 - Spargel Tagliolini
Eferdinger Spargelragout / rosa Pfeffer/ „greazeigs“ (Langzwettel) / € 19,00 - Knoblauchbaguette € 4,00
- Beilagensalat € 5,00
Hauptspeisen & Schmankerl vom Spargel
- Gebackenes Spargelschnitzel (von der österreichischen Hühnerbrust)
gefüllt mit Weinsaftschinken (Dunzendorfer/Oberneukirchen), Eferdinger Spargel und Käse / Petersilienerdäpfel / € 20,00 - Lachsforellenfilet (Eisvogel/Molln)
gegrillt / Spargelrisotto / Rucola / Ofentomaten / Parmesanspäne € 23,00 - Steak vom Luxus Beef (Riepl / Gallneukirchen)
medium gebraten / Bratkartoffel-Cannelloni / Gazpacho Dip / grüner Spargel / Portwein Jus / „greazeigs“ (Langzwettel) / Ladies Cut 150g € 28,00/ Mens Cut 200g € 33,00 (je weitere 50g á € 7,00) - Geschmorter BIO OX (Robert Weissengruber/St.Veit i. Mkr.)
Gustoteile vom BIO OX geschmort in Mühlviertler Pale Ale (Brauerei Hofstetten/St. Martin i. Mkr.) / Leinölerdäpfel (Farmgoodies/Niederwaldkirchen) / Eferdinger Spargelgemüse / Selleriestroh / € 23,00 - Kalbsschulter VS Spargel
zart geschmorte österreichische Kalbsschulter / im Butternatursaft´l / Erdäpfelpolster / grüner Eferdinger Spargel / Parmesan / € 24,00 - Spargel Tagliolini & Rinderfiletspitzen
Tagliolini mit Eferdinger Spargelragout / gegrillte Rinderfiletspitzen / rosa Pfeffer/ „greazeigs“ (Langzwettel) / € 27,00 - Ofenfrischer Schweinebraten vom Schopf
Semmelknödel, Erdäpfel, warmen Krautsalat € 16,00
Samstag & Sonntagmittag (solange der Vorrat reicht) - Maishendlbrust Supreme
souffliert mit Frühlingskräuter-Farce / Cognac-Maiscreme / Babymais-Gemüse / Jus / Quinoa Pops / „greazeigs“ (Langzwettel) / € 23,00 - Beilagensalat € 5,00
Burger & Co (täglich ab 16:00 Uhr)
- Club Sandwich
hausgemachtes Toastbrot / gegrilltes Hühnerfilet (von der österr. Hühnerbrust) / Dunzi‘s Speck (Dunzendorfer/Oberneukirchen) / Salat / Tomaten / Spiegelei / Cheddarkäse / Cocktailsauce € 14,00 - "Mitten in der Welt" Toast
hausgemachtes Toastbrot / Schinken (Dunzendorfer/Oberneukirchen) / Käse / Zwiebel / Chilli / Dunzi‘s Speck (Dunzendorfer/Oberneukirchen) / Spiegelei / Sweet Chili Sauce € 7,50 - Bio OX Burger
Rindfleisch Patty vom Bio OX (Weissengruber / St. Veit) / Cheddarkäse / Brioche Bun / Dunzi‘s Speck (Dunzendorfer /Oberneukirchen) / Karamellzwiebel / geschmorter Paprika / Rucola € 14,00 - Crispy Vegi Burger
Knusprig gebackenes Sellerie Patty / Brioche Bun / Thai – Currysauce (Fischerauer Feinstes/Pischelsdorf) / Spicy Gurken / Häuptelsalat € 13,50 - Big Pulled Burger
Long Weizen-Bun / Pulled Pork / Ruccola / BBQ - Relish / Cheddar Käse / Mühlviertler Prosciutto (Salamitrocknerei Saller/Katsdorf) € 14,00
zu den Burgern & Toast optional:
- Potato Wedges € 3,50 / Pommes Frites € 3,50 / Whiskey-BBQ Sauce € 1,50 / Sour Cream Dip € 1,50 / Cocktailsauce € 1,50
- Berner Würstel
selbstgemacht / Salatschüsserl / Pommes Frites € 12,00 - Cevapcici
hausgemacht / fein geschnittener Zwiebel / Pommes Frites / Salatgarnitur € 13,00 - Knoblauchbaguette
hausgemacht € 4,00
Dessert
- Ildefonsomousse „Erdbeer-Weiße Schoko“
Erdbeermark / Hippenduo / Erdbeersorbet /Deco € 10,00 - Topfenknödel
Erdbeerragout / Vanilleeis / Deco € 11,00 - Hausgemachte Torten - nach Tagesangebot € 4,5
- Dessertvariation (gerne auch zum "zu zweit genießen")
Ein kleiner Streifzug durch unsere Dessertküche € 13,00
Alle Preise in Euro.
Auch bei größter Sorgfalt können Spuren von Allergenen in allen Speisen enthalten sein!